Yuk- Buat Cemilan Sehat Kita- Pempek Nasi

Assalammualaikum.^.^. Apa kabar teman-teman semuaaa. . Duhh, makin kece-kece dech. . hiiihihi..

hmm, kali ini ana ingin bagi tips buat teman-teman semua. Ada suka makan, ngemil atau sejenisnya??? tapi kantong tidak mendukung??? Tenangggg, ana punya solusinya nih teman-temannya. .

Hmm, udah pernah dengar Pempek Nasi? atau belum? atau udah? bagi yang sudah pernah mendengarnya, pasti mikirnya pada ribet kan cara membuatnya, atau bagi yang belum pernah dengar, bingung, pengen nyoba dan rasain gimana sih rasanya??
nah, guysss, daripada nasi yang bersisa di rumah kita, kita buang begitu saja, yuk kita kreasikan kembali menjadi cemilan yang enak dan lezaattt. Dan bisa juga kita jadikan sebagai teman untuk istirahat kita di sore hari sambil minum teh atau kopi bersama keluarga.

Duhhhh, kayaknya udah ga sabaran nih, yaudah deh, langsung aja, ini dia cara membuatnyaaaaaaaaa.

eitssss, tapi sebelum itu, sefiakan bahan-bahannya dulu ya guyssss. .

Bahan-bahannya:

350 gr Nasi putih

300 gr tepung terigu

400 cc air

1 sdm garam

¾ sdm gula pasir

2 siung bawang putih dihaluskan

penyedap rasa secukupnya

lada secukupnya

1 butir telur

75 ml minyak goreng

200 gr tepung kanji/ sagu tani

Bahan Cuka Pempek:

250 gr gula merah (aren)

10 biji cabai rawit (sesuai selera)

1 bungkus kecil asam jawa

500 ml air

2 siung bawang putih dihaluskan

1 bungkus kecil kecap manis

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

mentimun

Nah, setelah bahan-bahan di atas dilengkapi, maka waktunya kitaaaaaaaa eksekusiiiiii. . J

ini dia cara membuatnya:

1.      Campurkkan tepung terigu, air, garam, gula pasir, bawang putih, penyedap rasa, dan lada ke dalam mangkuk, kemudian aduk hingga merata dan tepung tidak lagi menggumpal.

Setelah merata, kemudian tuang adonan tepung ke dalam wajan/panji yang sudah bersi dengan nasi sebelumnya. Aduk hingga merata.

2.       Kemudian masak di atas api yang sedang. Aduk-aduk terus sampai  adonan mulai menggumpal dan menyatu

3.       Setelah adonan menyatu, matikan kompor dan letakkan adonan tersebut ke dalam wadah yang telah disediakan. Kemudian biarkan sebentar sampai adonan tersebut benar-benar dingin.

Setelah adonan dingin, kemudian campurkan 2-3 sendok minyak makan. aduk sampai merata

setelah adonan merata, kemudian masukkan 1 butir telur dan aduk kembali sampai telur merta ke dalam adonan.

Setelah minyak dan telur yang telah dicampurkan ke dalam adonan merata, selanjutnya masukkan sedikit demi sedikit tepung kanji/ sagu tani  dan aduk kembali sampai merata dan sedikit lengket.

4.       oleskan  sedikit sisa tepung kanji/sagu tani di telapak tangan, kemudian ambil 1 sendok makan adonan, bentuk adonan seperti gambar di bawah ini atau sesuai selera anda.

Bisa juga di isi dengan kocokkan telur, sosis, ayam, jamur dan yang lainnya, Jika anda ingin menambahkan protein ke dalam pempeknya

5.       Setelah adonan selesai dibentuk, lalu rebus adonan tersebut ke dalam air dan biarkkan sampai pempek mengambang di atas air rebusan.

6.       Kemudian angkat dan tiriskan pempek yang sudah matang. taruh di dalam wadah yang sudah disiapkan. Pempek ini sudah bisa langsung di makan, atau jika anda ingin menggorengnya,  tunggu sampai pempek benar-benar dingin kemudian goreng pempek di ats minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.

7.       Terakhir sajikkan pempek bersama bumbu cukanya. selamat mencoba J J J

Oh ya, ada yang lupa, cara membuat bumbu cukanya. Ada yang tau? Ini dia cara membuat bumbu cukanya, check kidotttttttttttt ^.^

Cara membuat bumbu cukanya:

a.       Masak gula aren (merah) dengan air di atas api, aduk-aduk sampai gula mencair

b.      campurkan semua bahan yang tersisa (kecuali timun), kemudian aduk-aduk menerus sampai merata. biarkan sampai mendidih.

c.       Jika sudah mendidih,  angkat dan saring bumbu cuka kemudian letakkan ke dalam mangkuk kecil atau wadah yang telah disiapkan.

d.      Terakhir, tambahkan potongan timun ke dalam bumbu tersebut

Taraaaaaaaaaa. . .

Pempek kini siap disajikannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn. . .
gampang kan cara membuatnya. selamat mencoba ya guysss. .  :) :)